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Organisation d’un atelier de découverte du métier d’artisan boulanger

Workshop La Fabrique de Julien

ÉVÈNEMENT – INFLUENCEURS

LE CONTEXTE :

La Fabrique de Julien est une boulangerie artisanale située à Vern-sur-Seiche proposant une gamme de pains au levain, des viennoiseries et pâtisseries entièrement fabriquées sur place, ainsi que des sandwichs et produits salés pour la pause déjeuner. La Fabrique de Julien défend des valeurs : respect de l’environnement, défense de l’artisanat et un choix de produits sains et qui ont du goût.

LE PROJET : 

Qu’est ce qu’un levain naturel ? Comment on fabrique du pain ? Combien de tours faut-il pour faire un bon croissant au beurre ?
Pour valoriser les valeurs de la boulangerie La Fabrique de Julien et montrer les coulisses d’une boulangerie, l’agence Atelier Sésame a organisé une journée spéciale  » coulisses de la boulangerie  » avec un petit groupe de blogueuses de la région. L’objectif : valoriser le savoir-faire artisanal et local !

NOS MISSIONS : 

  • Création du projet de workshop pour la Boulangerie
  • Organisation et coordination de la journée : découverte de la fabrication du pain et visite de la boulangerie, atelier de fabrication de viennoiseries avec le boulanger, visite du Moulin de Champcors (meunier), découverte du levain naturel et de ses bienfaits.
  • Casting des blogueuses et photographies tout au long de la journée
  • Animation digitale de l’événement sur les RS de la Fabrique de Julien
  • Articles :
    > Claire’s Blog cliquez ici
    > Agathe Duchesne cliquez ici

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