Animation(s) gourmande(s) pour le Pôle Valorial et l’Association Bretonne des Entreprises Agroalimentaires (ABEA)

Animations culinaires

VALORIAL ET ASSOCIATION BRETONNE DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES

LE CONTEXTE :

Le Pôle Valorial et l’Association Bretonne des Entreprises Agroalimentaires (ABEA) ont souhaité organiser une demi-journée d’ateliers et networking convivial avec des DRH des filières alimentaires intitulé  : Filières alimentaires & RH : Comment sortir de la dictature du court terme grâce à l’innovation ?

LE PROJET : 

Création d’un concept culinaire convivial, local et élégant pour 50 personnes de 8h30 à 14h00 au sein de l’Eclorz à Rennes.

NOS MISSIONS : 

  • Création d’une « identité culinaire » spécifique pour l’événement autour des thèmes : nomade, convivial, nature, local, champêtre…
  • Coordination des animations culinaire : petit-déjeuner, cocktail et déjeuner
  • Casting des partenaires : coordination des besoins, du matérial nécessaire et de la logistique (une offre et décoration pour chaque temps fort).
  • Aménagement de l’espace : décoration, installation des espaces, organisation de la cuisine.
  • Gestion de la production pour 50 personnes.
  • Création et des supports de communication (menu, étiquettes…)

Partenaires de l’évènement : Tea & Ty, Barbecue & Co, le restaurant HOLEN, les Acibulées de Saint-Fernan, Funky Veggie

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