Saint-Malo
Haute Mer - 18:00 - C.107

NOS
INSPIRATIONS.

Nos inspirations naissent d’expériences, de valeurs et d’univers qui nourrissent notre créativité. Elles façonnent une vision authentique, guidée par chaque rencontre et élément qui traverse notre quotidien.
Radio Sésame
VOL 01 • TIME FOR A COFFEE

Cette playlist est une invitation à ralentir et savourer l’instant. Une playlist pensée comme un compagnon idéal pour vos moments de pause, que ce soit autour d’un café, en travaillant ou en rêvassant. Laissez-vous porter par ces sons qui allient douceur et inspiration.

Restaurant
Masala y Maíz • Cuidad de Mexico

Ce petit restaurant propose une cuisine “hybride et rebelle” qui explore la migration des personnes, les techniques culinaires, les ingrédients, les modes de consommation culturels et les mouvements politiques entre l'Asie du Sud, l'Afrique de l'Est et le Mexique ! Dirigé par un couple de chefs engagés, Norma Listman et Saqib Kevalel, recherchent non seulement la durabilité agricole, mais aussi une culture dans leur cuisine. Vous ne pouvez pas rester indifférents aux saveurs originales.

A tester : Les camarones para pelar, le vin La Casa Vieja Palomino 2022 mais attention aux palais sensibles, ils ne lésinent pas sur les épices !

Arrière Cuisine
Reportage culinaire en Bretagne

Pendant trois jours, nous avons plongé au cœur de producteurs bretons pour capturer leur savoir-faire unique et leur passion. Avec Johann Dubois, artisan chocolatier engagé, chaque produit est choisi avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle. En duo avec Sacha Soffer à la vidéo et moi à la photographie, nous avons documenté cette aventure avec bonne humeur et professionnalisme. Une belle collaboration où l'humain et l'artisanat sont au centre de tout !

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