Saint-Malo
Haute Mer - 18:00 - C.107
N°48°6’ O°1°40′

HOLEN
Restaurant

Le restaurant étoilé Holen situé au coeur de Rennes se caractérise pas une cuisine de saison et très végétale. Le chef Tugdual Debethune souhaitait un concept hygge qui s’articule autour de deux principaux objectifs : proposer une cuisine d’auteur épurée dans un environnement contemporain d’inspiration nordique et proposer un lieu ouvert consacré à l’expérience plurielle de l’art culinaire.

Une cuisine
végétale
bretonne

Le logo du restaurant Holen reflète l'alliance entre la culture bretonne et l'esprit hygge. Le "H" stylisé, avec son trait évoquant une maison, symbolise un lieu chaleureux et accueillant, où l’on se sent bien. La baseline "La saisonnalité dans l'assiette" traduit l'engagement du restaurant à proposer une cuisine en harmonie avec les produits de saison. Un logo qui incarne parfaitement l’identité et les valeurs de Holen.

Nous avons accompagné Tugdual dans la création d’une identité visuelle, déclinée sur un site internet reflétant son univers végétal. Pour valoriser son travail de saison et le potager de Papi Jean, nous avons organisé des shootings photos réguliers. Ces visuels ont nourri une stratégie digitale complète : animation des réseaux sociaux et mises à jour du site internet, pour une communication à l’image de sa cuisine engagée.